La entrega de comestibles a domicilio puede depender de la tecnología de la cadena de frío
La entrega de última milla de productos pedidos en línea es un problema persistente para comerciantes y consumidores, y es aún más desafiante para los minoristas de alimentos.
El innovador Phononic EV podría estar impulsando una nueva solución para entregar comestibles de manera eficiente y sostenible mientras compite con el sistema de entrega de paquetes de drones aéreos planeado por Amazon.
Phononic presentó su vehículo electrónico para la entrega sostenible en la última milla en el Home Delivery World Show en Filadelfia el 31 de agosto. En este punto, el vehículo es una prueba de concepto funcional. No está disponible en el mercado.
Lo que suceda a continuación está en manos de Sortimo. Las dos compañías formaron una sociedad para equipar el Ford E-Transit (versión extendida) con estanterías reconfigurables para crear una furgoneta de transporte de cadena de frío para que los minoristas de comestibles entreguen en el comercio electrónico sin el riesgo de deterioro de los alimentos.
El nuevo enfoque de Phononic integra soluciones de refrigeración termoeléctricas en estanterías personalizadas. La asociación creó el primer transporte de comestibles con cadena de frío verdaderamente sostenible al transformar una furgoneta eléctrica en un vehículo tritemperatura totalmente eléctrico.
El vehículo eléctrico está libre del refrigerante producido sintéticamente y dañino para el medio ambiente llamado hidrofluorocarbono o HFC.
“Podríamos ver la capacidad para las entregas a los clientes utilizando camionetas EV equipadas con tecnología Phononic para enfriamiento de tres temperaturas probablemente en 2023”, dijo a TechNewsWorld Dana Krug, vicepresidenta y gerente general de Phononic.
un pico adentro
El primer vehículo eléctrico de Phononic está equipado con el bolso Actively Cooled de la compañía. Las estanterías para furgonetas FR5 y SR5 personalizadas de Sortimo están integradas para crear una forma óptima y eficiente de almacenar pedidos de mercancías refrigeradas, congeladas y generales, todo en un solo vehículo durante la entrega de comestibles.
Con el SR5, los estantes se pueden configurar para adaptarse a cualquier espacio para optimizar la carga útil y la capacidad de carga. A medida que los pedidos en línea se convierten en la opción preferida de los consumidores, la tecnología totalmente eléctrica puede ayudar a los supermercados a mejorar de manera sostenible su flota de entrega de última milla.
Crédito de la imagen: Fonónico
Según Krug, esto ofrece acceso a entregas en el mismo día al mismo tiempo que impulsa un sólido ROI con una mayor lealtad del cliente y mayores niveles de sostenibilidad. Su tecnología es inherentemente una gran plataforma móvil.
La furgoneta de reparto utiliza tecnología de refrigeración de estado sólido patentada en lugar de los sistemas mecánicos basados en compresores existentes que pueden fallar. La bomba de calor compacta de su sistema permite más capacidad en el mismo espacio. Los controles reducen los requisitos de energía.
Demanda de calentamiento
Los estudios de mercado muestran que la demanda de compras de alimentos en línea está creciendo rápidamente. Los pedidos y la entrega de comestibles en línea llegaron para quedarse, lo que hace que la ejecución en la última milla sea aún más crítica.
“Mantener la temperatura perfecta para una variedad de alimentos (congelados, refrigerados y a temperatura ambiente) está obligando a los minoristas de comestibles a repensar todas sus operaciones”, observó Krug.
“A medida que los pedidos en línea se convierten en la opción preferida para los consumidores, la tecnología totalmente eléctrica puede ayudar a los supermercados a mejorar su flota de entregas de última milla de una manera mucho más sostenible, ofreciendo acceso a entregas el mismo día mientras genera un ROI sólido con una mayor lealtad de los clientes y mayores niveles. de sustentabilidad”, agregó.
A medida que aumenta la demanda de entrega de comestibles, aumentará la necesidad de más vehículos para realizar esas entregas. Los informes de la industria predicen que para 2030 la cantidad de vehículos de reparto en la carretera aumentará en un 36 %.
“Ofrecemos a los minoristas la opción de utilizar vehículos eléctricos que pueden equiparse con nuestra tecnología de refrigeración de estado sólido. Esto reduce el potencial de calentamiento global (GWP) total en lugar de aumentar el problema de los vehículos de combustión equipados con refrigerantes de alto GWP basados en compresores”, señaló.
El proceso actual de entrega de comestibles no es sostenible para la longevidad si los minoristas quieren seguir siendo relevantes y competitivos, agregó Krug. Las necesidades actuales de entrega de comestibles exigen un nuevo enfoque que sea sostenible y rentable.
Espere flotas fonónicas
El objetivo es desarrollar soluciones de movilidad innovadoras que ayuden a resolver los problemas que afectan al medio ambiente, señaló Erik Nelson, director de ventas de soluciones de movilidad de flotas en Sortimo.
“Trabajar junto a Phononic para mejorar este vehículo totalmente eléctrico, único en su tipo y respetuoso con el medio ambiente nos permite ser parte del diseño de la primera ola de entrega de comestibles verdaderamente sostenible”, ofreció.
Phononic todavía está probando la camioneta para comprender el impacto en el alcance del vehículo. Pero Krug espera que el efecto sea bajo.
El EV de tres temperaturas se diseñó para aumentar la densidad de ruta de las entregas para los minoristas. Su diseño único permite a los minoristas agregar mercadería general y artículos con temperatura controlada, además de comestibles, para optimizar la ruta de las entregas y reducir el total de millas de entrega.
Phononic no planea vender la camioneta real, señaló Krug. Al asociarse con Sortimo, su empresa ve la oportunidad de reacondicionar no solo una Ford E-Transit, sino también otras furgonetas.
Cómo funciona
La solución potencial es la tecnología de enfriamiento de Phononic, que usa solo agua mezclada con CO disponible naturalmente.2, explicó Krug. La tecnología de estado sólido, la congelación portátil y la refrigeración ahora son una realidad, y la combinación mantiene cualquier cosa precisamente fría en cualquier lugar.
La congelación y la refrigeración verdaderamente portátiles nunca han sido posibles debido a los desafíos ambientales, como los golpes y las vibraciones, el peso, el tamaño y la disponibilidad de energía. Su refrigeración alimentada por CC está controlada por tecnología de estado sólido y puede habilitar la refrigeración alimentada por batería.
Este método ofrece un enfriamiento constante y confiable durante un período de tiempo prolongado. Esa realidad les da a los comerciantes de alimentos la confianza de que los contenidos se mantendrán de manera segura a la temperatura requerida.
La tecnología de enfriamiento de Phononic usa solo CO2 y agua como refrigerantes, eliminando los HFC destructivos para el medio ambiente. (Crédito de la imagen: fonónico)
El sistema se monitorea a través de Wi-Fi o datos móviles para verificar el cumplimiento de la cadena de frío. El enfriamiento de estado sólido puede responder a comandos remotos para un control completo de la temperatura en cualquier lugar y en cualquier momento.
Un beneficio clave es la capacidad de reducir la temperatura de compartimentos específicos dentro de un contenedor de carga o vehículo completo según sea necesario. Esto optimiza el uso de energía mientras mantiene el resto del espacio a una temperatura estándar.
La tecnología termoeléctrica existe desde hace más de un siglo. Hasta ahora, lo que faltaba era integrar las disciplinas de ingeniería de bombeo, movimiento y control del calor para crear un nuevo sistema termoeléctrico que sea potente, flexible y eficiente, según Phononic.
Acerca de la Adaptación de Vehículos
Phononic comenzó su proyecto de furgoneta de reparto EV en junio de 2021. Este vehículo es un modelo de prueba completamente funcional, pero se puede adaptar a otras furgonetas que necesitan una última entrega con cadena de frío.
Los estantes FR5 de Sortimo se pliegan y están diseñados específicamente para servicios de mensajería, entrega urgente y paquetería. Los estantes SR5 ofrecen flexibilidad para desarrollar el interior del vehículo en cualquier configuración que beneficie la operación de entrega. Combinadas, las opciones de estanterías permiten transportar pedidos de mercancías refrigeradas, congeladas y generales en un solo vehículo.
El E-Transit de Ford ofrece hasta 487.3 pies cúbicos de espacio de carga dentro del techo alto. Tiene una configuración de distancia entre ejes extendida y un alcance de aproximadamente 126 millas con una sola carga.
El mercado ha visto claros beneficios para los vehículos eléctricos sobre los vehículos de combustión en las soluciones de entrega. Esta es una de las razones por las que ha visto anuncios de los principales minoristas con múltiples compañías de vehículos eléctricos para que miles de furgonetas eléctricas se utilicen para la entrega de comestibles, razonó Krug.
“Agregar soluciones de enfriamiento de temperatura triple de Phononic les brinda a los minoristas una solución de cadena de frío que elimina la necesidad de hielo seco u otras opciones de enfriamiento pasivo, así como también los figurantes de GWP alto que se usan en camionetas de reparto de temperatura triple con compresor”, dijo.
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